सर्दी में बेजान त्वचा हैं परेशान? अब ग्लो बूस्टर सूप की मदद से बढ़ेगा निखार, न्यूट्रिशनिस्ट से जानिए रेसिपी

न्यूट्रिशनिस्ट खुशी छाबड़ा ने एक ऐसा सूप बताया है जो सर्दियों में त्वचा को हेल्दी रखने में मदद कर सकता है। इसमें आसान सामग्री का इस्तेमाल होता है और इसे बनाना भी बिल्कुल सरल है। यह रेसिपी हल्के और पोषक तत्वों से भरपूर है, जो ठंड के मौसम में त्वचा को सूखापन से बचाने में सहायक हो सकती है।

Manali Rastogi
अपडेटेड9 Dec 2025, 06:35 PM IST
सर्दी में बेजान त्वचा हैं परेशान? अब ग्लो बूस्टर सूप की मदद से बढ़ेगा निखार, न्यूट्रिशनिस्ट से जानिए रेसिपी
सर्दी में बेजान त्वचा हैं परेशान? अब ग्लो बूस्टर सूप की मदद से बढ़ेगा निखार, न्यूट्रिशनिस्ट से जानिए रेसिपी

अगर सर्दियों की ठिठुरन ने आपकी त्वचा को सूखा, बेजान और परतदार बना दिया है, तो सिर्फ मॉइस्चराइजर और सीरम से आगे सोचना ज़रूरी है। ठंडी हवा, कमरे के हीटर और सर्दियों में ज़्यादा कॉफी पीने की आदत धीरे-धीरे त्वचा की नमी खींच लेते हैं।

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स्किनकेयर मदद करता है, लेकिन उसकी भी एक सीमा होती है। असली ग्लो अंदर से आता है, और सही चीजें खाना इसमें बड़ा फर्क डाल सकता है। पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ शरीर के भीतर से हाइड्रेशन और चमक बढ़ाते हैं, जिससे त्वचा फिर से मुलायम और हेल्दी दिखने लगती है।

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होलिस्टिक हेल्थ न्यूट्रिशनिस्ट और डायबिटीज एडुकेटर खुशी छाबड़ा ने एक ऐसी रेसिपी शेयर की है, जो सर्दियों में त्वचा को ठीक करने में मदद करती है। उन्होंने अपने इंस्टाग्राम पर मसूर दाल, गाजर और कद्दू का क्रीमी सूप बताया, जिसे वह खुद इस्तेमाल करती हैं। वह सुझाव देती हैं कि सर्दियों में इसे रोज़ पिएं ताकि त्वचा ताजा और ग्लोइंग दिखे।

स्किन-बूस्टिंग सूप की सामग्री

  • ½ कप मसूर दाल
  • 1 मध्यम गाजर (कटी हुई)
  • 1 कप कद्दू (कटा हुआ)
  • 2½–3 कप पानी
  • स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

तड़के के लिए:

  • 1 बड़ा चम्मच घी
  • ½ छोटा चम्मच जीरा
  • 6–8 करी पत्ते
  • 1 इंच अदरक (बारीक कटा हुआ)
  • 3–4 लहसुन की कलियां (कटी हुई)
  • सफ़ेद मक्खन
  • ताज़ा हरा धनिया

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सूप कैसे बनाएं?

  • दाल, गाजर और कद्दू को नमक और पानी के साथ प्रेशर कुकर में 3–4 सीटी तक पकाएं, जब तक सब नरम न हो जाए।
  • पकी हुई सामग्री को ब्लेंड करके स्मूद और क्रीमी सूप बना लें।
  • एक पैन में घी गरम करें, जीरा डालें और चटकने दें। फिर करी पत्ते, अदरक और लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
  • यह तड़का सूप पर डालें, मिलाएं और ऊपर से थोड़ा सफ़ेद मक्खन व हरा धनिया डालकर परोसें।

यह सूप त्वचा के लिए क्यों फायदेमंद है?

  • गाजर और कद्दू में बीटा-कैरोटीन होता है, जो शरीर में विटामिन A में बदलकर त्वचा को पोषण देता है (यह प्राकृतिक रेटिनॉल जैसा काम करता है)।
  • मसूर दाल में ज़िंक होता है, जो कोलेजन को सपोर्ट करता है।
  • घी और सफ़ेद मक्खन हेल्दी फैट देते हैं, जिससे त्वचा ड्राई नहीं होती।
  • करी पत्तों में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो त्वचा को अंदर से हेल्दी रखते हैं।

(डिस्क्लेमर: ये सलाह सामान्य जानकारी के लिए दी गई है। कोई फैसला लेने से पहले विशेषज्ञ से करें। मिंट हिंदी किसी भी परिणाम के लिए जिम्मेदारी नहीं है।)

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