सर्दियों के महीने शरीर पर कई तरह से असर डालते हैं। इस मौसम में पाचन, मेटाबॉलिज्म, ऊर्जा स्तर और इम्युनिटी कमजोर हो सकती है। सिर्फ गर्म कपड़े पहनना और गरम पेय पीना ही काफी नहीं होता, बल्कि सही खाना भी शरीर को गर्म और मजबूत बनाए रखने में अहम भूमिका निभाता है।
सेलेब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर, जिन्होंने करीना कपूर जैसी हस्तियों के साथ काम किया है, ने 3 जनवरी को अपने इंस्टाग्राम पोस्ट में कुछ ऐसे भारतीय खाने बताए जो सर्दियों में शरीर को प्राकृतिक रूप से गर्म रखते हैं।
रुजुता ने बताया कि भारत के अलग-अलग हिस्सों में सर्दियों में खाए जाने वाले पारंपरिक भोजन शरीर को गर्म रखने में मदद करते हैं। उन्होंने कहा, “बाजरे की भाकरी के साथ लोनी (सफेद मक्खन), अलसी की चटनी, मंडुए की रोटी, कुलथ का पराठा और गहत की दाल ये सभी चीजें शरीर में गर्माहट बनाए रखती हैं।”
उन्होंने यह भी बताया कि सर्दियों के खाने में अनाज, दालें और सब्जियों का संतुलन होता है। साथ ही मौसमी हरी सब्जियां भी जरूरी होती हैं। रुजुता ने चोलाई की सब्जी का उदाहरण देते हुए कहा कि हरी सब्जियां सर्दियों के पोषण में अहम भूमिका निभाती हैं।
खाने के अलावा रुजुता ने सर्दियों से जुड़ा एक जीवन का सबक भी साझा किया। उन्होंने एक बुजुर्ग से सुनी कहावत का जिक्र किया। उस बुजुर्ग का पोता शिकायत कर रहा था, “दादाजी, मुझे बहुत ठंड लग रही है।” इस पर दादाजी ने कहा, “ठंड को पकड़ो।” बच्चा सीना तानकर खड़ा हो गया और उसे ठंड कम लगने लगी।
इस कहानी से रुजुता ने समझाया कि सर्दियों में सिर्फ खाना ही नहीं, बल्कि मजबूत सोच और हौसला भी जरूरी है। उन्होंने कहा कि उत्तर भारत में हर समस्या का कोई न कोई जुगाड़ होता है। यानी सर्दियों में सेहत के लिए सही भोजन के साथ-साथ सही नजरिया भी उतना ही जरूरी है।
(डिस्क्लेमर: ये सलाह सामान्य जानकारी के लिए दी गई है। कोई फैसला लेने से पहले विशेषज्ञ से बात करें। मिंट हिंदी किसी भी परिणाम के लिए जिम्मेदार नहीं है।)
