गर्मी के उन दिनों में जब बाहर निकलना भट्टी में चलने जैसा लगता है, तब शरीर को हाइड्रेट रखना बहुत जरूरी हो जाता है। लेकिन हाइड्रेशन सिर्फ पानी पीने से ही नहीं होता, बल्कि आप क्या खाते हैं, उससे भी फर्क पड़ता है। ऐसे में खीरा और ककड़ी जैसे दो आम समर फूड्स मददगार होते हैं।
खीरा और ककड़ी में क्या अंतर है?
पहली नजर में खीरा और ककड़ी एक जैसे लगते हैं, लेकिन इनमें कुछ फर्क होता है। खीरा गहरे हरे रंग का, थोड़ा मोटा और हल्का मीठा होता है। वहीं ककड़ी हल्के रंग की, लंबी, ज्यादा कुरकुरी और स्वाद में थोड़ी अलग होती है। दोनों एक ही परिवार से आते हैं, इसलिए इनके पोषण गुण भी काफी हद तक समान होते हैं। लेकिन गर्मियों में शरीर पर इनका असर थोड़ा अलग महसूस हो सकता है।
हाइड्रेशन: क्या दोनों में फर्क है?
खीरा और ककड़ी दोनों में लगभग 95% पानी होता है, इसलिए ये शरीर को हाइड्रेट रखने में बहुत अच्छे हैं। लेकिन ककड़ी को ज्यादा ठंडक देने वाली और आसानी से पचने वाली माना जाता है। गर्मियों में जब पाचन धीमा हो जाता है, तब ककड़ी पेट के लिए हल्की लगती है। इसमें विटामिन C, विटामिन K और पोटैशियम जैसे जरूरी पोषक तत्व भी होते हैं, जो शरीर को संतुलित रखने में मदद करते हैं।
ककड़ी क्यों हो रही है लोकप्रिय?
ककड़ी सालों से भारतीय खाने का हिस्सा रही है, लेकिन अब यह ज्यादा लोकप्रिय हो रही है। डाइटिशियन मोनिका ने इसे मजेदार तरीके से समझाया कि ककड़ी दिखने में साधारण है, लेकिन इसमें कई पोषक तत्व होते हैं। इसमें कैलोरी बहुत कम होती है, यह वजन घटाने में मदद करती है और शरीर को हाइड्रेट रखती है। खीरा भले ही ज्यादा लोकप्रिय हो, लेकिन ककड़ी भी उतनी ही फायदेमंद है।
सिर्फ हाइड्रेशन ही नहीं, और भी फायदे
खीरा और ककड़ी दोनों शरीर से टॉक्सिन्स निकालने में मदद करते हैं, पाचन को बेहतर बनाते हैं और त्वचा को ताजा रखते हैं। इनमें मौजूद फाइबर गर्मियों में पाचन को सही रखने में सहायक होता है। खासकर ककड़ी उन लोगों के लिए अच्छी मानी जाती है जिन्हें गैस या एसिडिटी की समस्या होती है, क्योंकि यह पेट के लिए ज्यादा हल्की होती है।
तो किसे चुनें?
सच यह है कि आपको इनमें से किसी एक को चुनने की जरूरत नहीं है। खीरा और ककड़ी दोनों ही गर्मियों के लिए बेहतरीन हैं। लेकिन अगर आप हल्का, ठंडक देने वाला और आसानी से पचने वाला विकल्प चाहते हैं, तो ककड़ी बेहतर हो सकती है। गर्मियों में साधारण चीजें ही सबसे ज्यादा फायदेमंद होती हैं। खीरा और ककड़ी जैसे पानी से भरपूर फूड्स को अपने खाने में शामिल करने से आप इस तेज गर्मी में खुद को ठंडा और हाइड्रेटेड रख सकते हैं।
(डिस्क्लेमर: ये सलाह सामान्य जानकारी के लिए दी गई है। कोई फैसला लेने से पहले विशेषज्ञ से बात करें। मिंट हिंदी किसी भी परिणाम के लिए जिम्मेदार नहीं है।)
