पैकेज्ड फूड की शॉपिंग करते समय इन 7 बातों का रखें ध्यान, एक्सपायरी डेट से लेकर सामग्री तक सब कुछ करें चेक

पैकेज्ड फूड यानी पैक में मिलने वाला खाना आज रोजमर्रा की खरीदारी का एक आसान हिस्सा बन गया है। लेकिन दुकान की शेल्फ से कोई पैकेट उठाते समय सिर्फ ब्रांड नाम या कीमत देखना ही काफी नहीं है। एक्सपायरी डेट से लेकर सामग्री की सूची तक, फूड लेबल पर कई जरूरी जानकारियां दी होती हैं, जो ग्राहकों को सही फैसला लेने में मदद कर सकती हैं।

अगली बार जब आप चिप्स, सीरियल, बिस्कुट, नूडल्स या रेडी-टू-ईट फूड का कोई पैकेट खरीदें, तो इन 7 चीजों को जरूर चेक करें।

एक्सपायरी या बेस्ट-बिफोर डेट जरूर देखें

सबसे पहले पैकेट पर लिखी तारीख देखें। प्रोडक्ट के हिसाब से उस पर एक्सपायरी डेट या बेस्ट-बिफोर डेट लिखी हो सकती है।

ऐसे प्रोडक्ट खरीदने से बचें जिनकी बताई गई तारीख निकल चुकी हो। पैकेट देखकर ही उसकी ताजगी का अंदाजा न लगाएं, तारीख को ध्यान से जरूर चेक करें।

सामग्री की सूची पढ़ें

सामग्री की सूची से पता चलता है कि प्रोडक्ट को बनाने में किन चीजों का इस्तेमाल किया गया है। आमतौर पर इसमें सामग्री को उसकी मात्रा के हिसाब से ज्यादा से कम क्रम में लिखा जाता है। यानी जिस सामग्री की मात्रा ज्यादा होती है, उसका नाम सूची में पहले आता है।

अगर आप चीनी, नमक या कुछ खास एडिटिव्स की मात्रा कम रखना चाहते हैं, तो यह सूची देखकर आपको पता चल सकता है कि आप वास्तव में क्या खरीद रहे हैं।

न्यूट्रिशन की जानकारी चेक करें

पैकेट पर दी गई न्यूट्रिशन जानकारी में कैलोरी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कुल शुगर, ऐडेड शुगर, फैट और सोडियम जैसी चीजों की जानकारी होती है।

सिर्फ पैकेट के आगे लिखी कैलोरी देखकर किसी प्रोडक्ट को अच्छा या खराब न मानें। सर्विंग साइज भी देखें और समझें कि आप वास्तव में एक बार में कितनी मात्रा खाने वाले हैं।

ऐडेड शुगर और नमक की मात्रा देखें

कोई प्रोडक्ट स्वाद में बहुत मीठा या नमकीन न लगे, फिर भी उसमें ऐडेड शुगर या सोडियम की मात्रा ज्यादा हो सकती है।

इसके लिए न्यूट्रिशन जानकारी और सामग्री की सूची दोनों देखें। पैकेज्ड फूड का बार-बार सेवन करते समय यह जानकारी खास तौर पर महत्वपूर्ण हो जाती है।

वेजिटेरियन या नॉन-वेजिटेरियन निशान देखें

जो लोग शाकाहारी खाना खाते हैं, उनके लिए पैकेट पर बना फूड सिंबल काफी जरूरी है। भारत में पैकेज्ड फूड पर शाकाहारी प्रोडक्ट के लिए हरे रंग का निशान और नॉन-वेजिटेरियन प्रोडक्ट के लिए भूरे रंग का निशान दिया जाता है। खासकर प्रोसेस्ड या रेडी-टू-ईट फूड खरीदते समय प्रोडक्ट का यह निशान जरूर चेक करें।

पैकेट की हालत देखें

पैकेज्ड फूड खरीदने से पहले पैकेट को अच्छी तरह देख लें। फटे, लीक हो रहे, फूले हुए, बहुत ज्यादा खराब या छेड़छाड़ किए हुए पैकेट न खरीदें। अगर पैकेट की सील टूटी हुई दिखे या पैकेट ठीक से बंद न हो, तो दूसरा पैकेट लेना बेहतर है।

कीमत, मात्रा और लेबल की दूसरी जानकारियां देखें

अंत में पैकेट पर लिखी अधिकतम खुदरा कीमत यानी MRP, नेट क्वांटिटी, निर्माता की जानकारी और दूसरी जरूरी जानकारियां चेक करें।

अलग-अलग प्रोडक्ट की कीमत और मात्रा की तुलना करने से आपको यह समझने में भी मदद मिल सकती है कि वास्तव में कौन सा विकल्प ज्यादा फायदेमंद है। सिर्फ कम कीमत देखकर किसी प्रोडक्ट को सस्ता न मानें।

फूड लेबल इसलिए दिए जाते हैं ताकि ग्राहकों को उस चीज के बारे में जरूरी जानकारी मिल सके जिसे वे खरीद रहे हैं। तारीख, सामग्री, न्यूट्रिशन की जानकारी, पैकेजिंग और दूसरी जरूरी डिटेल्स को कुछ सेकंड देकर चेक करने से आप ज्यादा सोच-समझकर खरीदारी कर सकते हैं।

इसलिए अगली बार जब आप कोई पैकेज्ड फूड खरीदें, तो सिर्फ पैकेट का आगे वाला हिस्सा न देखें। पैकेट को पलटें और लेबल पर दी गई पूरी जानकारी भी पढ़ें।