महिलाओं के लिए बड़े काम की बात! ज्यादा दिनों तक कैसे चलाएं रसोई का सिलेंडर? ट्राई करिए ये 5 टिप्स

रसोई का गैस सिलेंडर हर घर की ज़रूरत है। लेकिन कई बार लगता है कि सिलेंडर बहुत जल्दी खत्म हो गया। ऐसे में थोड़ा ध्यान रखकर और कुछ आसान आदतें अपनाकर सिलेंडर को ज्यादा दिनों तक चलाया जा सकता है।

इससे न सिर्फ आपका खर्च कम होगा, बल्कि ऊर्जा की भी बचत होगी। आइए जानते हैं 5 आसान टिप्स जिन्हें अपनाकर आप अपने सिलेंडर का इस्तेमाल लंबे समय तक कर सकते हैं।

1. सही बर्तन का चुनाव करें: अगर आप छोटी लौ पर खाना बना रहे हैं लेकिन बर्तन बहुत बड़ा है, तो गैस ज़्यादा खर्च होगी। हमेशा बर्तन का साइज चूल्हे की आंच के हिसाब से रखें। मोटे तले वाले और ढक्कन वाले बर्तन इस्तेमाल करें। ढक्कन लगाने से खाना जल्दी पकता है और गैस कम लगती है।

2. लौ को ज्यादा तेज़ न करें: कई लोग जल्दी पकाने के लिए गैस की लौ पूरी खोल देते हैं। लेकिन इससे फायदा नहीं होता, बल्कि ज़्यादा गैस खर्च होती है। खाना उतना ही तापमान लेता है जितना उसे चाहिए। इसलिए मध्यम या हल्की आंच पर ही खाना पकाएं। यह तरीका न सिर्फ सिलेंडर बचाएगा बल्कि खाना भी अच्छे से पकेगा।

3. प्रेशर कुकर का इस्तेमाल करें: ज्यादातर दाल, चावल, आलू और सब्ज़ियां प्रेशर कुकर में बहुत जल्दी बन जाती हैं। अगर आप इन्हें खुले बर्तन में पकाते हैं तो गैस कई गुना ज़्यादा खर्च होगी। कुकर का इस्तेमाल करने से समय और सिलेंडर दोनों की बचत होती है। कोशिश करें कि सब्ज़ियां या दाल एक साथ कुकर में डालकर पका लें, बार-बार गैस जलाने से बचें।

4. सिलेंडर और स्टोव की देखभाल करें: अगर गैस स्टोव के बर्नर पर कालिख या गंदगी जम जाती है तो लौ सही से नहीं जलती और गैस बर्बाद होती है। इसलिए हफ्ते में कम से कम एक बार बर्नर साफ करें। साथ ही, पाइप में लीकेज न हो इसका भी ध्यान रखें। छोटी-सी लीकेज भी काफी गैस बर्बाद कर सकती है।

5. पहले से तैयारी करके पकाएं: कई बार हम सब्ज़ी काटने या मसाले तैयार करने में समय लगाते हैं और गैस चालू रहती है। यह बहुत बड़ी गलती है। पहले सब्ज़ी, मसाले और बाकी सामान काटकर तैयार कर लें, फिर गैस जलाएं। इससे पकाने का समय कम होगा और गैस बचेगी।

ट्राई करें ये एक्स्ट्रा टिप्स

• पानी या दूध को उबालते समय गैस की आंच मध्यम रखें।
• अगर संभव हो तो सुबह या शाम के समय खाना बनाएं, जब रसोई ठंडी हो। गर्म मौसम में खाना पकाने में ज़्यादा समय लगता है।
• एक बार में ज्यादा मात्रा बनाकर फ्रिज में रख लें, बार-बार पकाने से सिलेंडर जल्दी खत्म होता है।

रसोई का सिलेंडर जल्दी खत्म होना आम बात है, लेकिन थोड़ी सावधानी और समझदारी से इसे ज्यादा दिनों तक चलाया जा सकता है। सही बर्तन चुनना, मीडियम आंच पर खाना बनाना, प्रेशर कुकर का इस्तेमाल करना, स्टोव की सफाई और समय की सही प्लानिंग ये पांच आसान टिप्स आपके सिलेंडर की उम्र बढ़ा देंगे। इन आदतों को अपनाकर आप हर महीने अच्छी खासी बचत कर सकते हैं।

(डिस्क्लेमर: ये सलाह सामान्य जानकारी के लिए दी गई है। मिंट हिंदी किसी भी परिणाम के लिए जिम्मेदारी नहीं है।)